NAŠE VÍNA

Jednotlivé řady vín mají svoji jedinečnou charakteristiku, záleží na vás, co zrovna hledáte - jestli hledáte víno pro gastronomický zážitek nebo třeba na archivaci.
Naše vinohrady se rozkládají na výměře cca 16 ha jihozápadně až západně od přírodního klenotu Moravy - masivu Pálavy. Všechny práce ve vinohradech jsou vykonávány cíleně, odborně a vědomně podle nejnovějších poznatků z fyziologie rostlin a celkové potřeby daného vinného keře. Takto dokážeme každým rokem vyprodukovat hrozny té nejvyšší kvality, protože kvalitní víno se rodí v pečlivě a odborně obhospodařovaných vinohradech.

Traditional Collection

Traditional Collection

Při sklizni a zpracování je kladen důraz především na rychlost a šetrnost v každém kroku práce s hroznem a moštem, aby nedocházelo ke ztrátě aroma. Výsledkem jsou svěží odrůdově přirozená vína lehčího typu s něžnou finesou. Ideální pro vaše gastronomické zážitky.

  • Chardonnay 2015

    Chardonnay 2015

  • Dornfelder 2012

    Dornfelder 2012

  • Frankovka Rose

    Frankovka Rose

  • Muller Thurgau 2014

    Muller Thurgau 2014

  • Rulandské bílé 2015

    Rulandské bílé 2015

  • Rulandské šedé 2015

    Rulandské šedé 2015

  • Ryzlink vlašský 2015, slámové

    Ryzlink vlašský 2015, slámové

  • Ryzlink vlašský, Valtická rotunda

    Ryzlink vlašský, Valtická rotunda

  • Sauvignon 2015, slámové

    Sauvignon 2015, slámové

  • Sauvignon 2016

    Sauvignon 2016

  • Sauvignon, Valtická rotunda

    Sauvignon, Valtická rotunda

  • Svatovavřinecké, Valtická rotunda

    Svatovavřinecké, Valtická rotunda

  • Sylvanské zelené 2015

    Sylvanské zelené 2015


    Selected Collection

    Selected Collection

    Řada se vyznačuje typickou odrůdovou chutí. Je tvořena z odrůd a hroznů, které mají předpoklad, že víno z nich vyrobené se bude vylepšovat zráním na láhvi. V láhvi víno směřuje kupředu, vyvíjí se optimální aroma a elegantní vyvážená struktura chuti. Pro příjemné posezení s přáteli, v případě správné archivace i několik let od nákupu.

    • Rulandské bílé 2015

      Rulandské bílé 2015

    • Ryzlink rýnský 2015

      Ryzlink rýnský 2015

    • Sauvignon 2015

      Sauvignon 2015


      Premium Collection

      Premium Collection

      Řada je jako kniha, ve které popisujeme příběh tohoto vína. Celý příběh začíná v hroznech z nejlépe situovaných vinic Jižní Moravy. Vína jsou pečlivě vybírána, aby svým výrazem a kvalitou podpořila svou jedinečnost. Vyznačují se odrůdovou typičností, rovnováhou, harmonií a elegancí vysoké kvality. Výjimečná vína vznikající pouze v příznivých ročnících - skutečné poklady vaší domácá vinotéky.

      • Chardonnay 2016

        Chardonnay 2016

      • Pálava 2015

        Pálava 2015

      • Pálava 2016

        Pálava 2016


        Zámecké speciality

        Zámecké speciality

        Masové speciality

        Vybírat můžete ze dvou druhů paštik (kachní a zámecká) nebo naloženého masa (plecko a koleno), k nejoblíbenějším patří Foie Gras - husí játra v husím sádle.

        Zámecké marmelády

        Tyto marmelády jsou vyrobeny přímo z hroznů jednotlivých odrůd. Skvěle se hodí jako doplněk různých sladkostí, ale výtečné jsou také s tučnějšími sýry nebo suchými salámy.

        Zámecké mošty

        I ti, co alkoholu zrovna neholdují, si u nás přijdou na své. Mohou si vybrat z nabídky přírodních moštů přesně podle své chuti.

        Sídlo společnosti

        • VINAŘSTVÍ POD ZÁMKEM, S.R.O.
        • Břeclavská 1100, 691 42 Valtice
        • Česká republika
        • 48.7424058N, 16.7591797E

        Kontaktujte nás

        • +420 725 990 330
        • Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.
        • www.vinarstvipodzamkem.cz
        • IČ: 02785692, DIČ: CZ02785692
        • Schránka: bnufzfk

        Provozní doba

        • Kancelář vinařství
        • PO-PÁ: 8–16 hod