VINAŘSTVÍ POD ZÁMKEM
... se zapsalo do mapy jižní Moravy v roce 2012. Vsadili jsme na přívlastková vína špičkové kvality. Při zpracování hroznů a výrobě vína používáme nejmodernější technologie řízeného kvašení v nerezových tancích a dubových sudech. To je jeden z hlavních důvodů, proč hodnotitelé na významných domácích i mezinárodních soutěžích ocenili naše vína četnými medailemi. Naše vinice leží v jedné z nejvyhlášenějších poloh jižní Moravy – Mikulovské vinařské podoblasti pod Pálavou ve vinařských obcích Perná a Bavory, na viničních tratích U Boží Muky a Anenský Vrch.
Zaměřili jsme se na zpracování odrůd, které do zdejší lokality patří: Pálava, Tramín červený, Chardonnay, Rulandské šedé, Ryzlink vlašský... Naše vinařství se nachází v samém srdci Lednicko-valtického areálu, ve vinařské obci Valtice – hlavním městě vína.
Prodejny Galerie vín
Po celé České republice pro vás otevíráme naše prodejny - Galerie vín, ve kterých nabízíme širokou nabídku vín a doplňků potřebných pro opravdové vinařské gurmány. Zakoupíte u nás kvalitní vína od vinařů jihomoravského kraje, luxusní domácí mošty a marmelády nebo naše zámecké paštiky a jiné delikatesy.Jestli se některá z poboček nachází třeba přímo u vás, zjistíte v sekci Prodejní místa.
Naše vinice
Naše vinohrady se rozkládají na výměře cca 16 ha jihozápadně až západně od přírodního klenotu Moravy - masivu Pálavy.
Obec Perná, trať u Boží Muky - se vyznačuje jílovito-hlinitou půdou, těžší, záhřevnou a bohatou na živiny s vápencovým podložím. Pro vína vyrobená z této oblasti je charakteristická jejich extraktivnost, plnost a lahodnost ve vůni i v chuti. Vápencové podloží pak dodává vínům nenapodobitelnou minerální chuť. Vína z této vinařské obce byla vyhlášená již v době Marie Terezie. Právě tato osvícená panovnice si pravidelně nechávala minerální vlašáky z Perné posílat na svoji královskou tabuli do Vídně.
Obec Bavory, trať Anenský vrch - leží na směsi pískovcových a jílových sedimentů. Vynikající půdně-klimatické podmínky jsou základním předpokladem k dopěstování vyzrálých hroznů v kategorii velkých výběrových vín. Chuť vín je velmi bohatá a plná, s typickou identitou příslušící pouze vínům této oblasti.
![TRAŤ BOŽÍ MUKY](/images/trate/trat-bozi-muky.jpg)
![TRAŤ ANENSKÝ VRCH](/images/trate/trat-anensky-vrch.jpg)
Naše logo
Myslíte si, že základem našeho loga jsou slovácké ornamenty? Nebo, že je to originální nápad nějakého grafika? Ani jedno, ani druhé. Logo vychází z historie obce Valtice a bylo nakresleno podle korouhve na nejvyšší věžičce Valtického zámku. Schválně, až k nám do Valtic pojedete, zkuste se na to zaměřit.